Name: Restaurant Sardegna
Address: Cornelis Schuytstraat 17, Amsterdam, 1071 JD, NL
Telephone: +31206733333
Price range: €€

MENUKAART

Alles
Voorgerechten
Pasta
Pizza
Vlees
Vis
Desserts

Voorgerechten

Insalata caprese

Buffelmozzarella met ovengebakken cherrytomaten en basilicum

€17,50

Vitello tonnato

Dun gesneden kalfsvlees met een mousse van tonijn

€23,00

Carpaccio di manzo

Rundercarpaccio met rucola en parmezaan emulsie

€23,00

Gamberoni in salsa rossa

Gepelde gamba’s in een pittige rode saus

€21,00

Bruschetta mista

Trio van brood met cherrytomaat, prosciutto en groenten

€18,50

Melanzana parmigiana

Aubergine uit de oven met parmezaanse kaas en tomatensaus

€20,50

Antipasto miso (min. 2 pers.)

Groot bord met verse groenten, vleeswaren en kaas om te delen (Prijs p.p.)

€19,00

Pasta

Pappardelle ai funghi porcini

Verse pasta met champignon en truffel, geflambeerd in een parmezaanse kaaswiel

€32,00

Tagliatelle al ragù

Verse pasta met rundvlees in tomatensaus en parmezaan

€23,50

Ravioli al granchio e zafferano

Ravioli gevuld met krab in een garnalenbouillon met saffraan

€27,50

Calamarata con gamberi

Verse pasta met garnaal, courgette, visbouillon en pistache

€27,00

Ravioli cacio e pepe

Ravioli gevuld met pecorino, ricotta en zwarte peper

€23,50

Risotto al tartufo

Risotto met truffelsaus en parmezaanse kaas

€26,00

Pizza

Pizza mozzarella e basilico

Tomatensaus, mozzarella en verse basilicum

€15,50

Pizza diavola

Tomatensaus, kaas, ham, salami, champignons, ui en hete pepers

€18,50

Pizza bresaola

Tomatensaus, kaas, runderbresaola, artisjok

€19,00

Pizza zucca e gorgonzola

Tomatensaus, kaas, pompoen, gorgonzola, pijnboompitten

€18,00

Pizza salame

Tomatensaus, kaas, pikante salami (schiacciata calabrese)

€18,00

Vlees

Filetto ai funghi porcini

Ossenhaas met bospaddenstoelensaus

€37,50

Tagliata di manzo

Ossenhaas met parmezaan en rucola in cognacsaus

€38,00

Saltimbocca alla romana

Kalfsvlees met prosciutto, salie en witte wijnsaus

€34,50

Ossobuco alla milanese

Gestoofde kalfsschenkel met saffraanaardappelpuree

€36,00

Vis

Spigola mediterraneo

Zeebaars met knoflook, cherrytomaat, olijven en witte wijnsaus

€36,50

Desserts

Tiramisu

Dessert op basis van koffie en mascarpone

€12,50

Tiramisu alle fragole

Tiramisu gemaakt met aardbeien

€12,50

Affogato

Vanille gelato ondergedompeld in een shot espresso

€8,00

Sgroppino

Dessertdrank gemaakt met citroenijs, vodka en prosecco

€13,50

Panna cotta al Cioccolato

Italiaanse chocoladepudding met een kaneelroomsaus

€10,50

Alles
Spianata Sarda
Pasta
Vlees
Vis
Desserts

Spianata Sarda

Caprese

mozzarella | aubergine | groene pesto

€12,00

Piccante

salami calabrese | ingemaakte ui | rode pesto

€14,00

Parma

prosciutto | parmezaan | balsamico

€15,00

Pasta

Spaghetti aglio e olio

knoflook | hete pepers

€15,00

Spaghetti al ragu

rundvlees | tomatensaus | parmezaan

€18,00

Ravioli al granchio

krab | garnalenbouillon | saffraan

€22,00

Risotto al tartufo

truffel | parmezaanse kaas

€22,00

Vlees

Tagliata di manzo

ossenhaas | rucola | cognac

€38,00

Scaloppina al limone

kalfshaas | citroen | boter

€31,00

Vis

Spigola in vino bianco

zeebaars | olijven | witte wijn

€36,00

Desserts

Tiramisu

lange vingers | koffie | mascarpone

€10,00

Panna cotta al cioccolato

room | chocolade | kaneel

€9,00

Sgroppino

citroenijs | prosecco | wodka

€10,00

Affogato

vanille-ijs | espresso

€8,00