MENUKAART
- Alles
- Voorgerechten
- Pasta & meer
- Vlees
- Vis
- Specials
- Sides
- Desserts
Geen gerechten gevonden die aan uw filter voldoen. Vraag het gerust aan ons team -- we bereiden graag ter plekke iets speciaals voor u.
Voorgerechten
Burrata peperonata
16
burrata Pugliese | geroosterde paprika | walnoten
Gamberoni in salsa rosata
20
gepelde garnalen | dragon | chili
Vellutata di funghi porcini
13
soep | eekhoorntjesbrood | champignons
Carpaccio di cervo
19
wilde hert | cranberries | parmezaan DOP
Vitello tonnato
18
dungesneden Hollands kalf | geklopte tonijcrème | kappertjes
Antipasto di verdure
14
selectie van gegrilde seizoensgroenten
Antipasto di salumi
22
selectie van geïmporteerde Italiaanse vleeswaren
Pasta & meer
Melanzane parmigiana
20
ovengebakken aubergine | parmezaan | pecorino
Ragù
24
langzaam gegaard runderragù | parmezaan
Gamberi e pistacchio
26
garnalen | garnalenbouillon | pistache
Bolognese
22
langzaam gegaard rund | langzaam gegaard kalf | bechamel
Norma
20
aubergine | pecorino | basilicum
Salmone e zuccini
24
gerookte Noorse zalm | courgette
Vlees
Filetto gorgonzola
39
tournedos | kalfs demi-glace | gorgonzola DOP
Anatra al carote
36
wilde eendenborst | worteljus
Vis
Spigola
35
op de huid gebakken zeebaars | olijven | witte wijn
Merluzzo
29
op de huid gebakken kabeljauw | beurre nantais
Specials
Guancia di maiale
29
langzaam gegaarde varkenswang | aardappel | fondo bruno
Zucca e amaretti
23
flespompoen | amaretti | kastanje
Calabrese
22
schiacciata calabrese | 'nduja
Sides
Baby gem "caesar"
6
baby gem | parmezaan | caesar emulsie
Carota in demi-glace
6
wortel | wortel demi-glace
Patate al forno
6
ovengebakken aardappelen
Desserts
Tiramisù
10
espresso | savoiardi | mascarpone | cacao
Semifreddo
10
Room | pistache | walnoten | honing
Affogato
8
vanille gelato | espresso
Sgroppino
10
citroenijs | wodka | prosecco
Panna cotta
9
room | caramel
- Alles
- Spianata Sarda
- Pasta
- Vlees
- Vis
- Desserts
Geen gerechten gevonden die aan uw filter voldoen. Vraag het gerust aan ons team -- we bereiden graag ter plekke iets speciaals voor u.
Spianata Sarda
Caprese
12
mozzarella | aubergine | groene pesto
Mortadella
14
mortadella | mozzarella | tomaat | pistache
Parma
15
prosciutto | parmezaan | balsamico
Pasta
Spaghetti aglio e olio
15
knoflook | hete pepers
Spaghetti al ragu
18
rundvlees | tomatensaus | parmezaan
Ravioli al granchio
22
krab | garnalenbouillon | saffraan
Spaghetti alla norma
16
aubergine | pecorino | tomatensaus
Vlees
Tagliata di manzo
38
ossenhaas | rucola | cognac
Vis
Spigola al vino bianco
36
zeebaars | olijven | witte wijn
Desserts
Tiramisu
10
lange vingers | koffie | mascarpone
Panna cotta
9
room | karamel
Sgroppino
10
citroenijs | prosecco | wodka
Affogato
8
vanille-ijs | espresso
- Alles
- Bruisend
- Wit
- Rosé
- Rood
- Zoet
- Speeltuin
Geen gerechten gevonden die aan uw filter voldoen. Vraag het gerust aan ons team -- we bereiden graag ter plekke iets speciaals voor u.
Bruisend
Prosecco, Girasole, Veneto
appel | citrus | delicaat
Champagne, Palmer & Co Brut La Réserve
citrus | abrikoos | boter
Champagne, Billecart-Salmon Extra Brut Le Réserve
brioche | citrus | appel
Wit
Pinot Grigio “Riff”, Progetto Lageder, Veneto
appel | lichte boter | elegant
Lugana “Felugan”, Feliciana, Lombardije
peer | sappig | fris
Chardonnay “En Barrica”, Enate, Somontano, Spanje
houtlagering | ananas | grapefruit
Gavi di Gavi “Gelsomora”, Cossetti, Piëmont
grapefruit | peer | mineraliteit
Roero Arneis, Vietti, Piëmont
grapefruit | meloen | ziltig
Sancerre “Cuvée Silex”, Serge Laloue, Loire
groen | perzik | acacia
Pecorino, Giacomo Centanni, De Marken
exotisch | fris | intens
Pinot Grigio “Porer”, Alois Lageder, Alto Adige
perzik | mineraliteit | noten
Verdicchio di Matelica, Bisci, De Marken
citrus | kruiden | amandel
Soave Classico “La Rocca”, Pieropan, Veneto
sappig fruit | vanille | zacht
Vernaccia di San Gimignano “Fiore”, Montenidoli, Toscane
honing | bloemen | elegant
Chardonnay “Avec Mention”, Domaine de Valensac, Frankrijk
perzik | boter | vanille
Rosé
Grenache-Cinsault, St. Felix, Frankrijk
aardbeien | framboos | lichtroze
Rood
Montepulciano d’Abruzzo “Bajo”, Ilauri, Abruzzen
zwarte kers | blauwe bes | kruidig
Valpolicella “Vecio Belo”, Manara, Veneto
kers | rabarber | sappig
La Croix Romane, Dubard, Pomerol, Bordeaux
krachtig | tannines | zwart fruit
Negroamaro, Contrade, Apulië
vijg | bosbessen | tijm
Spätburgunder, Shelter Winery, Baden, Duitsland
rode bessen | compote | mokka
Rully Rouge, Domaine Jaeger-Defaix, Bourgogne
framboos | zwarte bes | aards
Etna Rosso, Pietradolce, Sicilië
mineralig | rode bessen | tijm
Chianti Classico, Badia a Coltibuono, Toscane
rijpe kers | leer | aards
Ripasso della Valpolicella Classico Superiore, Gorgo, Veneto
kers | gedroogd fruit | vanille
Primitivo “Orion”, Li Veli, Apulië
pruim | chocolade | kers
Barbera d’Alba “Trevìe”, Vietti, Piëmont
rode kersen | viooltjes | vanille
Barolo “Le Vigne”, Sandrone, Piëmont
rode kers | teer | tabak
Amarone della Valpolicella Classico, Pieropan, Veneto
vijg | gedroogde druif | zacht
Haut Roc Blanquant, Bélair-Monange, Bordeaux
zwarte kers | pruim | cederhout
Brunello di Montalcino “Pelagrilli”, Siro Pacenti, Toscane
donkere bessen | leer | gedroogde kruiden
Zoet
Riesling Auslese “Oppenheimer”, Koch, Rheinhessen
gele appel | abrikoos | honing
De Speeltuin
Verborgen in onze kelder ligt een kleine, steeds wisselende collectie van bijzondere wijnen. Omdat deze selectie zo snel verandert, publiceren we deze niet online.
Denk aan unieke bottelingen, zeldzame oude jaargangen, pareltjes met een zeer beperkte oplage, of simpelweg flessen waar we zelf groot fan van zijn. Elke wijn vertelt zijn eigen verhaal, en op is echt op.
Vraag ons team in het restaurant gerust naar de Speeltuin-kaart.